Comida Archives - Eskapadas

Hidalgo conquistó un nuevo Récord Guinness… ¡con 2 mil 161 tacos!

Laura Trejo

2026-05-16

Pachuca hizo historia al obtener un Récord Guinness con la estructura de tacos más grande del mundo inspirada en el Reloj Monumental. Con 2 mil 161 tacos exhibidos y la participación de taquerías, universidades, chefs y voluntarios, la hazaña se concretó durante la Gran Feria del Taco 2026. Con un total oficial de 2 mil 161…
Así nació Cantaritos Don Chuy: de vender mezcal sin éxito a triunfar en eventos dentro y fuera de Hidalgo

Laura Trejo

2026-03-30

Cantaritos Don Chuy ha logrado posicionarse en ferias y festivales dentro y fuera del país, al tiempo que impulsa una cadena productiva local basada en el trabajo de artesanos, productores y la apuesta por el consumo local. En medio del ambiente festivo del pasado desfile de carnaval 2026 en Pachuca, Eskapadas.com conversó con Gerardo Campa,…
La Ruta de los Insectos lleva la gastronomía de Hidalgo al mundo

Laura Trejo

2025-09-04

Hidalgo se prepara para brillar en el mundo con La Ruta de los Insectos, una serie documental que muestra la tradición de los insectos comestibles y la riqueza cultural del estado. Hidalgo, protagonista en la serie La Ruta de los Insectos La Secretaría de Turismo del Estado de Hidalgo anunció con orgullo la participación del…
Actopan va por el Guinness con la línea de tacos de barbacoa más larga del mundo

Staff Eskapadas

2025-06-27

Este 4 de julio se convertirá en el epicentro de la gastronomía mexicana con la línea de tacos de barbacoa más larga del mundo.Una celebración que une tradición, sabor y orgullo hidalguense. El próximo 4 de julio, el municipio de Actopan, Hidalgo, será escenario de un evento histórico: la creación de la línea de tacos…
Hidalgo entrega nuevos distintivos Pueblos con Sabor: estos son los municipios reconocidos

Staff Eskapadas

2025-05-09

El gobernador Julio Menchaca encabezó la entrega de nueve nuevos distintivos del programa “Pueblos con Sabor” a municipios que destacan por su tradición culinaria. Con esto, ya son 37 los municipios hidalguenses reconocidos por su aportación a la riqueza gastronómica del estado. Funcionarias federales y estatales celebraron el impulso turístico de Hidalgo en el marco…
Sabor y tradición en la 8ª edición del Festival de la Gordita: Un viaje gastronómico y cultural

Staff Eskapadas

2024-11-26

El próximo 14 de diciembre, el corazón de Francisco I. Madero será el escenario de una gran fiesta cultural y gastronómica: el 8º Festival de la Gordita. Este evento ha roto récords de participación y promete una experiencia inolvidable para todos los asistentes. Gracias al invaluable apoyo de la Secretaría de Turismo, el festival continúa…
La Perfección Restaurante: el rincón pet friendly que te encantará

Staff Eskapadas

2024-11-20

La Perfección Restaurante fue reconocido en la categoría “Establecimiento Pet Friendly” en los Galardones a la Innovación Turística 2024. Esta distinción se logró gracias a la votación popular realizada en días pasados, donde la población expresó su preferencia por este establecimiento como el mejor para disfrutar de una comida junto a sus lomitos. La Perfección…
Hidalgo celebra su riqueza culinaria en el “Festival de Gastronomía Tradicional”

Staff Eskapadas

2024-11-15

Durante el evento, la población tuvo la oportunidad de conocer y degustar los sabores únicos de los municipios que forman parte de Pueblos con Sabor, destacando la autenticidad de la cocina hidalguense. Con el propósito de enaltecer la riqueza culinaria de la región, el gobierno de Hidalgo llevó a cabo el Festival de Gastronomía Tradicional…
Pisaflores celebra Día de Muertos con zacahuil gigante de ocho metros

Laura Trejo

2024-11-03

El municipio de Pisaflores vivió una celebración de Día de Muertos llena de alegría y trabajo en equipo, ya que se logró hacer un zacahuil gigante de casi ocho metros de longitud por 45 centímetros de ancho, con la participación de 30 personas, entre ellas, tres mujeres expertas en la preparación de este platillo, originarias…
Certifican en estándar de competencia a cocineras tradicionales de Santiago de Anaya

Staff Eskapadas

2024-10-30

Con el objetivo de fortalecer la riqueza gastronómica que ofrecen las cocineras y cocineros tradicionales, el gobernador Julio Menchaca Salazar instruyó establecer un plan de trabajo para que su aportación esté al mismo nivel de importancia que el desarrollo económico, la innovación de productos y la promoción del estado. Con el objetivo de fortalecer la…