zempoala Archives - Eskapadas

Ximbote de caracoles: el sabor del maguey que debes probar en Zempoala

Laura Trejo

2026-08-08

El platillo se cocina dentro de una penca de maguey pulquero y puede llevar carne de cerdo, pollo, nopales, verdolagas, calabaza o caracoles preparados con chile serrano. Entre los sabores que distinguen a Zempoala, Pueblo Mágico de Hidalgo, se encuentra el ximbote, un platillo tradicional preparado dentro de una penca de maguey pulquero, cuyo aroma y sabor…
Recetas que cuentan historias: cocineras llevan los sabores de Hidalgo a Zempoala

Laura Trejo

2026-08-01

Expositoras de Santiago de Anaya, Tasquillo, Ajacuba, Metztitlán, La Misión y Zempoala compartieron cómo las recetas heredadas de sus familias se han convertido en una fuente de ingresos y una forma de preservar la identidad de sus comunidades. Detrás del mole t’sumi, las dobladitas, el tamal de recaudo y el chile rayado existen historias familiares…
¡A cocinar y recorrer Zempoala! Sabor a Hidalgo ofrecerá talleres gastronómicos y experiencias turísticas

Staff Eskapadas

2026-07-30

El festival Sabor a Hidalgo reunirá en Zempoala a los 37 Pueblos con Sabor con talleres culinarios, degustaciones, recorridos por haciendas, cocina tradicional y experiencias comunitarias para promover la riqueza gastronómica y turística de Hidalgo. Como parte de la estrategia del gobernador Julio Menchaca Salazar para fortalecer el desarrollo turístico de Hidalgo mediante la promoción de su patrimonio cultural, gastronómico y comunitario, el…
Festival “Sabor a Hidalgo”: escápate a Zempoala y prueba la gastronomía de 37 pueblos

Laura Trejo

2026-07-24

Cocineras y cocineros tradicionales participarán en este festival, que también ofrecerá recorridos por haciendas, el Acueducto del Padre Tembleque y el museo municipal. Los aromas y sabores de las distintas regiones de Hidalgo se reunirán en un solo lugar durante el Festival Sabor a Hidalgo, que se realizará el próximo 1 de agosto en el centro histórico…
Así es la Hacienda Zontecomate, uno de los tesoros mejor guardados de Zempoala

Laura Trejo

2026-07-20

Con casi 400 años de historia, esta antigua hacienda pulquera del Altiplano Hidalguense abre sus puertas para ofrecer recorridos, picnics, paseos a caballo, cosecha de pitaya y experiencias de bienestar en un entorno rodeado de miles de magueyes. Si buscas desconectarte del ritmo cotidiano, la Hacienda Zontecomate puede convertirse en tu próxima escapada. Ubicada en el…
Los sabores de Hidalgo tendrán su gran fiesta en Zempoala; reunirá a los 37 Pueblos con Sabor

Staff Eskapadas

2026-07-16

Platillos tradicionales, cocineras y cocineros, experiencias gastronómicas, artesanías, turismo comunitario y actividades culturales formarán parte del festival “Sabor a Hidalgo”, que se realizará el próximo 1 de agosto con entrada gratuita. Los aromas, colores y sabores que distinguen a la gastronomía hidalguense se concentrarán en un solo lugar el próximo sábado 1 de agosto, cuando el…
Acueducto del Padre Tembleque: una década como Patrimonio Mundial

Staff Eskapadas

2025-07-08

A diez años de su reconocimiento por la UNESCO, el Acueducto del Padre Tembleque fue homenajeado con actividades culturales y académicas organizadas por el INAH y la Secretaría de Turismo de Hidalgo. Autoridades destacaron su legado hidráulico del siglo XVI y el compromiso con su conservación y uso sustentable. A una década de haber sido inscrito…
Celebración del XI Aniversario del Club Mustang Wild Colts Hidalgo

Staff Eskapadas

2024-08-28

El evento exhibirá más de 130 autos en el centro ecuestre de la destiladora San Francisco en el municipio de Zempoala, Hidalgo, un escenario perfecto para la festividad, por lo que se espera una afluencia de al menos mil 200 personas. La entrada es gratuita y está abierto al público en general. El Club Mustang…