Gastronomía Archives

Feria de la Planta Medicinal 2026: Ajacuba reunirá terapias, tradición y aguas termales

Laura Trejo

2026-07-29

Del 7 al 9 de agosto, el municipio recibirá a médicos tradicionales, terapeutas y especialistas de ocho estados del país, además de ofrecer conferencias, gastronomía y actividades culturales. Los conocimientos ancestrales sobre el uso de las plantas, las terapias alternativas y las aguas termales serán protagonistas de la 17.ª Feria de la Planta Medicinal de Ajacuba,…
Festival del Hongo en Epazoyucan: prueba platillos tradicionales y explora el bosque

Laura Trejo

2026-07-27

Del 31 de julio al 2 de agosto, el Rancho Cinegético El Guajolote ofrecerá degustaciones, recolección guiada de hongos, senderismo, ciclismo y actividades culturales. Los aromas de la cocina tradicional, los recorridos por el bosque y el conocimiento ancestral de las comunidades se reunirán en la novena edición del Festival del Hongo en Epazoyucan, que se…
La Feria Ixmi 2026 promete 11 días para enamorarte del Valle del Mezquital

Staff Eskapadas

2026-07-17

Del 6 al 16 de agosto, Ixmiquilpan celebrará una de sus fiestas más emblemáticas con gastronomía, música, cultura, actividades religiosas y una cartelera artística que busca mostrar la riqueza de este Pueblo con Sabor. Si hay un lugar donde la tradición, la gastronomía y la identidad del Valle del Mezquital se viven con intensidad, ese…
Santa Ana Batha celebrará su primera fiesta del maíz y el pulque con gastronomía, deporte y cultura

Staff Eskapadas

2026-07-16

Del 25 al 27 de julio, la comunidad de Chilcuautla reunirá a más de 30 cocineras y cocineros tradicionales, actividades deportivas, música en vivo y expresiones culturales para promover la riqueza gastronómica del Valle del Mezquital. El aroma de las tortillas recién hechas, los sabores del maíz y el pulque, así como la riqueza cultural…
Los sabores de Hidalgo tendrán su gran fiesta en Zempoala; reunirá a los 37 Pueblos con Sabor

Staff Eskapadas

2026-07-16

Platillos tradicionales, cocineras y cocineros, experiencias gastronómicas, artesanías, turismo comunitario y actividades culturales formarán parte del festival “Sabor a Hidalgo”, que se realizará el próximo 1 de agosto con entrada gratuita. Los aromas, colores y sabores que distinguen a la gastronomía hidalguense se concentrarán en un solo lugar el próximo sábado 1 de agosto, cuando el…
Más de 150 borregos al horno: así se vivirá el Festival de la Barbacoa en Santiago de Anaya

Laura Trejo

2026-07-15

Más de 150 borregos preparados en horno de tierra, artesanías, música, pulque y sabores del Valle del Mezquital te esperan el próximo 25 de julio en una de las celebraciones culinarias más representativas de Hidalgo. Si eres de los que cree que una buena escapada siempre incluye buena comida, aparta la fecha: el próximo 25 de…
Con 26 años, Elvis González es el finalista más joven de la Feria de la Barbacoa Actopan 2026

Laura Trejo

2026-07-09

Integrante de la tercera generación de una familia dedicada a la elaboración de barbacoa, el joven originario de Dajiedhi es el finalista más joven del tradicional concurso y apuesta por mantener vivo el legado familiar. A sus 26 años, Elvis González, de Barbacoa Los Güeros, se convirtió en el finalista más joven del concurso de la Feria de la Barbacoa…
Epazoyucan prepara tres días de cultura, gastronomía y tradición con el Festival de la Obsidiana Dorada 2026

Staff Eskapadas

2026-07-02

Del 17 al 19 de julio, la comunidad de Nopalillo reunirá a más de 30 artesanas y artesanos, además de ofrecer senderismo, ceremonias prehispánicas, gastronomía típica y actividades para toda la familia en torno a uno de los tesoros naturales de Hidalgo. Si buscas una experiencia diferente para descubrir la riqueza cultural de Hidalgo, Epazoyucan tiene una…
Del lienzo al plato: homenajean a Byron Gálvez con menú que honra al Valle del Mezquital

Laura Trejo

2026-04-17

Estudiantes de la UTVM, unidad Tezontepec de Aldama, rindieron homenaje al artista Byron Gálvez mediante un proyecto integrador que fusiona arte y gastronomía, con un menú de cinco tiempos inspirado en el Valle del Mezquital. Entre arte, historia y gastronomía, alumnos de quinto cuatrimestre de la Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital (UTVM), unidad Tezontepec…
Entre nopales, escamoles y guajolote: ellos fueron los ganadores de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya

Laura Trejo

2026-04-04

La XLV Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya 2026 dejó como protagonistas a los sabores del Valle del Mezquital, donde un guajolote horneado, el mole de olla con escamoles y los nopales con insectos definieron a los ganadores de uno de los encuentros culinarios más representativos de Hidalgo. Con un guajolote tierno horneado preparado con…