Gastronomía
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La Feria Ixmi 2026 promete 11 días para enamorarte del Valle del Mezquital
Del 6 al 16 de agosto, Ixmiquilpan celebrará una de sus fiestas más emblemáticas con gastronomía, música, cultura, actividades religiosas y una cartelera artística que busca mostrar la riqueza de este Pueblo con Sabor. Si hay un lugar donde la tradición, la gastronomía y la identidad del Valle del Mezquital se viven con intensidad, ese…
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Santa Ana Batha celebrará su primera fiesta del maíz y el pulque con gastronomía, deporte y cultura
Del 25 al 27 de julio, la comunidad de Chilcuautla reunirá a más de 30 cocineras y cocineros tradicionales, actividades deportivas, música en vivo y expresiones culturales para promover la riqueza gastronómica del Valle del Mezquital. El aroma de las tortillas recién hechas, los sabores del maíz y el pulque, así como la riqueza cultural…
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Los sabores de Hidalgo tendrán su gran fiesta en Zempoala; reunirá a los 37 Pueblos con Sabor
Platillos tradicionales, cocineras y cocineros, experiencias gastronómicas, artesanías, turismo comunitario y actividades culturales formarán parte del festival “Sabor a Hidalgo”, que se realizará el próximo 1 de agosto con entrada gratuita. Los aromas, colores y sabores que distinguen a la gastronomía hidalguense se concentrarán en un solo lugar el próximo sábado 1 de agosto, cuando el…
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Más de 150 borregos al horno: así se vivirá el Festival de la Barbacoa en Santiago de Anaya
Más de 150 borregos preparados en horno de tierra, artesanías, música, pulque y sabores del Valle del Mezquital te esperan el próximo 25 de julio en una de las celebraciones culinarias más representativas de Hidalgo. Si eres de los que cree que una buena escapada siempre incluye buena comida, aparta la fecha: el próximo 25 de…
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Con 26 años, Elvis González es el finalista más joven de la Feria de la Barbacoa Actopan 2026
Integrante de la tercera generación de una familia dedicada a la elaboración de barbacoa, el joven originario de Dajiedhi es el finalista más joven del tradicional concurso y apuesta por mantener vivo el legado familiar. A sus 26 años, Elvis González, de Barbacoa Los Güeros, se convirtió en el finalista más joven del concurso de la Feria de la Barbacoa…
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Epazoyucan prepara tres días de cultura, gastronomía y tradición con el Festival de la Obsidiana Dorada 2026
Del 17 al 19 de julio, la comunidad de Nopalillo reunirá a más de 30 artesanas y artesanos, además de ofrecer senderismo, ceremonias prehispánicas, gastronomía típica y actividades para toda la familia en torno a uno de los tesoros naturales de Hidalgo. Si buscas una experiencia diferente para descubrir la riqueza cultural de Hidalgo, Epazoyucan tiene una…
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Del lienzo al plato: homenajean a Byron Gálvez con menú que honra al Valle del Mezquital
Estudiantes de la UTVM, unidad Tezontepec de Aldama, rindieron homenaje al artista Byron Gálvez mediante un proyecto integrador que fusiona arte y gastronomía, con un menú de cinco tiempos inspirado en el Valle del Mezquital. Entre arte, historia y gastronomía, alumnos de quinto cuatrimestre de la Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital (UTVM), unidad Tezontepec…
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Entre nopales, escamoles y guajolote: ellos fueron los ganadores de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya
La XLV Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya 2026 dejó como protagonistas a los sabores del Valle del Mezquital, donde un guajolote horneado, el mole de olla con escamoles y los nopales con insectos definieron a los ganadores de uno de los encuentros culinarios más representativos de Hidalgo. Con un guajolote tierno horneado preparado con…
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Actopan huele a barbacoa: se viene la fiesta más sabrosa del año
El municipio de Actopan alista la Feria de la Barbacoa 2025, consolidada como la celebración más grande del Valle del Mezquital. Con más de 50 expositores, pabellones de Pueblos Mágicos y un atractivo programa artístico y deportivo, la feria promete una gran derrama económica y una experiencia cultural para todos. El municipio de Actopan se…
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¡Sabor y tradición! Llega el Festival del Cordero y el Mezcal a la Ex Hacienda El Zoquital
El 7 de junio, la Ex Hacienda El Zoquital será sede del tercer Festival del Cordero y el Mezcal, un evento que busca fortalecer la identidad gastronómica de Hidalgo, con actividades familiares, catas, arte, música y recorridos. Se espera la llegada de visitantes de al menos cinco estados. El próximo 7 de junio se celebrará…
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