Santa Ana Batha celebrará su primera fiesta del maíz y el pulque con gastronomía, deporte y cultura
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Staff Eskapadas
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Del 25 al 27 de julio, la comunidad de Chilcuautla reunirá a más de 30 cocineras y cocineros tradicionales, actividades deportivas, música en vivo y expresiones culturales para promover la riqueza gastronómica del Valle del Mezquital.
Integrantes del comité organizador presentaron la Primera Muestra Gastronómica del Maíz y el Pulque, un evento que reunirá gastronomía tradicional, actividades deportivas, música y expresiones culturales del 25 al 27 de julio en Santa Ana Batha, Chilcuautla. (Foto: Turismo Hidalgo)
El aroma de las tortillas recién hechas, los sabores del maíz y el pulque, así como la riqueza cultural del pueblo hñahñú, serán los protagonistas de la Primera Muestra Gastronómica del Maíz y el Pulque, que se realizará del 25 al 27 de julio en la comunidad de Santa Ana Batha, municipio de Chilcuautla.
Con entrada gratuita y bajo el lema “Donde el Maíz y el Pulque cuentan nuestra historia y nace nuestra Tradición”, el encuentro busca fortalecer la identidad del Valle del Mezquital, preservar las costumbres de la región e impulsar el turismo comunitario a través de una experiencia que combinará gastronomía, deporte, música y actividades culturales.
Durante la presentación del programa, Federico Vázquez Barrera, presidente del Comité de Festejos, explicó que el evento rendirá homenaje a dos de los ingredientes más representativos de la cocina hidalguense: el maíz y el pulque, elementos que forman parte de la historia y la vida cotidiana de las comunidades de la región.
Más de 30 cocineras tradicionales compartirán los sabores del Mezquital
Los visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de platillos elaborados con productos de la región, entre ellos tortillas hechas a mano, nopales, quelites, tlacoyos, tamales y otras especialidades de la cocina tradicional.
Además, se espera la participación de más de 30 cocineras y cocineros tradicionales, así como la presencia de municipios invitados como Alfajayucan, Cardonal, Ixmiquilpan, Santiago de Anaya, Chapantongo y Progreso de Obregón, entre otros que podrían sumarse al encuentro gastronómico.
Deporte y naturaleza complementarán la experiencia
La programación incluirá actividades deportivas para todas las edades. Lorena García Martín, responsable del área de deportes, informó que habrá una rodada ciclista, torneos de voleibol mixto, basquetbol varonil y fútbol en las categorías varonil, femenil y veteranos.
Asimismo, se realizará la segunda edición del Trail Santa Ana Batha, con recorridos de 5 y 11 kilómetros, que permitirán a los participantes disfrutar de los paisajes característicos del Valle del Mezquital.
La fiesta también contará con un programa artístico encabezado por Grupo Soñador, Los Internacionales Caminantes, Los Príncipes del Río, Trío Aurora y Grupo Comboy, quienes ofrecerán presentaciones musicales durante los tres días del evento.
Por su parte, Arturo Martínez Pérez, presidente del Comité de Iglesia, destacó que esta muestra representa una oportunidad para que visitantes y turistas conozcan las tradiciones religiosas, culturales y comunitarias que distinguen a Santa Ana Batha y al municipio de Chilcuautla.
Para garantizar la seguridad de los asistentes, los organizadores informaron que se implementará un operativo coordinado entre autoridades comunitarias, el gobierno municipal y Protección Civil de Chilcuautla, con el objetivo de brindar atención durante todas las actividades.
Con esta primera edición, Santa Ana Batha busca consolidar una nueva celebración que promueva el turismo gastronómico y cultural, al tiempo que fortalezca la economía local y preserve las tradiciones que han dado identidad al Valle del Mezquital durante generaciones.
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