Tulancingo reunirá cocina de México y Latinoamérica en feria gastronómica internacional
Posted by
Laura Trejo
–
“Tulancingo Entre Sabores” se realizará el 17 y 18 de octubre en la antigua estación del ferrocarril, con clases magistrales, talleres, cocinas simultáneas y actividades familiares.
La Feria Gastronómica Internacional “Tulancingo Entre Sabores” reunirá a chefs y cocineras tradicionales el 17 y 18 de octubre en la antigua estación del ferrocarril.
La Feria Gastronómica Internacional 2026 “Tulancingo Entre Sabores” reunirá los días 17 y 18 de octubre a chefs, cocineras tradicionales, investigadores y docentes de México y distintos países de América Latina, en un encuentro que busca atraer visitantes y promover la economía local.
El patio de maniobras de la antigua estación del ferrocarril será la sede de las actividades, para las cuales se prevé una asistencia acumulada de entre 12 mil y 16 mil personas durante los dos días.
En conferencia de prensa, Fausto Osiris Ánimas Belio, en representación de la secretaria de Fomento Económico municipal, Minerava Rosales Gayosso, informó que participarán representantes de México, Honduras, Guatemala y Chile, entre otros países latinoamericanos.
Clases, talleres y una cineteca gastronómica
La programación incluirá el Congreso Internacional Fuegos del Continente, con clases magistrales, además de cocinas simultáneas, conferencias, talleres y una cineteca gastronómica. También se anunció una clase especial dedicada a la cerveza artesanal de Egipto.
El recinto contará con zonas de alimentos, espacios para restaurantes y artesanías, así como actividades infantiles, con la intención de acercar al público a los sabores y conocimientos de distintas culturas.
De acuerdo con Ánimas Belio, la feria busca ampliar los beneficios de la actividad turística hacia restaurantes, hoteles, comercios, artesanos, productores, transportistas y artistas regionales.
El encuentro también pretende incentivar el consumo de productos locales y propiciar vínculos entre quienes participan en la cadena de servicios turísticos del municipio.
Cocineras de Guatemala y Honduras utilizarán productos locales
El intercambio de conocimientos abordará temas como cocina ancestral, patrimonio gastronómico, panadería, maguey, queso y buenas prácticas en el sector, explicó Víctor Rossel Angulo, presidente de la Asociación Gremial de Chefs Autónomos de Chile.
El representante señaló que la participación internacional permitirá compartir experiencias y dar visibilidad a la riqueza culinaria de Hidalgo y a la oferta gastronómica de Tulancingo.
Por su parte, Dorian Muñoz, cocinera tradicional de Guatemala, y la chef Misty Hurts Ramón, participante de Honduras, anunciaron la preparación de dos platillos con pollo, en los que combinarán sus recetas con productos locales para ofrecerlos a los asistentes.
Gastronomía como atractivo turístico de Tulancingo
Con esta feria, Tulancingo, reconocido como Pueblo con Sabor, busca fortalecer su proyección como destino gastronómico mediante una programación que vincule la cocina regional con expresiones culinarias de otros países.
Además de la exhibición y preparación de alimentos, la propuesta apuesta por el intercambio de saberes y la participación de negocios y productores de la región como parte de la experiencia turística.
Comparte en tus redes:
Laura Trejo
[{"id":1580,"link":"https:\/\/eskapadas.com\/2026\/10\/tulancingo-reunira-cocina-de-mexico-y-latinoamerica-en-feria-gastronomica-internacional\/","name":"tulancingo-reunira-cocina-de-mexico-y-latinoamerica-en-feria-gastronomica-internacional","thumbnail":{"url":"https:\/\/eskapadas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_7717-scaled.jpeg","alt":"Cinco participantes de la presentaci\u00f3n de \u201cTulancingo Entre Sabores\u201d posan detr\u00e1s de una mesa con el logotipo tur\u00edstico de Hidalgo; dos visten filipinas de chef."},"title":"Tulancingo reunir\u00e1 cocina de M\u00e9xico y Latinoam\u00e9rica en feria gastron\u00f3mica internacional","author":{"name":"Laura Trejo","link":"https:\/\/eskapadas.com\/author\/gizmo22\/"},"date":"Oct 15, 2026","dateGMT":"2026-10-16 02:37:51","modifiedDate":"2026-10-15 20:37:53","modifiedDateGMT":"2026-10-16 02:37:53","commentCount":"0","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"https:\/\/eskapadas.com\/category\/eventos\/\" rel=\"category tag\">Eventos<\/a>","space":"<a href=\"https:\/\/eskapadas.com\/category\/eventos\/\" rel=\"category tag\">Eventos<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":""},"readTime":{"min":2,"sec":13},"status":"publish","excerpt":""},{"id":1575,"link":"https:\/\/eskapadas.com\/2026\/10\/se-busca-payaso-feria-pachuca-2026\/","name":"se-busca-payaso-feria-pachuca-2026","thumbnail":{"url":"https:\/\/eskapadas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/CIRCO-scaled.jpg","alt":"Payaso con gorra y saco de parches abre los brazos frente al elenco de Vie de Cirque, bajo luces amarillas y violetas"},"title":"\u201cSe Busca Payaso\u201d re\u00fane humor y acrobacias en la Feria de Pachuca 2026","author":{"name":"Laura Trejo","link":"https:\/\/eskapadas.com\/author\/gizmo22\/"},"date":"Oct 15, 2026","dateGMT":"2026-10-16 01:43:53","modifiedDate":"2026-10-15 19:43:55","modifiedDateGMT":"2026-10-16 01:43:55","commentCount":"0","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"https:\/\/eskapadas.com\/category\/eventos\/\" rel=\"category tag\">Eventos<\/a>","space":"<a href=\"https:\/\/eskapadas.com\/category\/eventos\/\" rel=\"category tag\">Eventos<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":"<a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/circo\/' rel='post_tag'>circo<\/a><a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/entretenimiento-familiar\/' rel='post_tag'>entretenimiento familiar<\/a><a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/feria-de-pachuca-2026\/' rel='post_tag'>Feria de Pachuca 2026<\/a><a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/feria-de-san-francisco\/' rel='post_tag'>Feria de San Francisco<\/a><a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/hidalgo\/' rel='post_tag'>HIDALGO<\/a><a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/pachuca\/' rel='post_tag'>Pachuca<\/a><a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/se-busca-payaso\/' rel='post_tag'>Se Busca Payaso<\/a><a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/vie-de-cirque\/' rel='post_tag'>Vie de Cirque<\/a>"},"readTime":{"min":2,"sec":11},"status":"publish","excerpt":""},{"id":1568,"link":"https:\/\/eskapadas.com\/2026\/10\/huazalingo-sede-de-reunion-de-herederos-del-son-huasteco\/","name":"huazalingo-sede-de-reunion-de-herederos-del-son-huasteco","thumbnail":{"url":"https:\/\/eskapadas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/9322c58b-55b3-4a1d-ba35-7d7014bd51b3.jpg","alt":""},"title":"El son huasteco tiene mucho futuro: Huazalingo recibi\u00f3 a herederos del son huasteco","author":{"name":"Edith Castillo","link":"https:\/\/eskapadas.com\/author\/edithcastillo\/"},"date":"Oct 10, 2026","dateGMT":"2026-10-10 17:03:00","modifiedDate":"2026-10-10 15:44:42","modifiedDateGMT":"2026-10-10 21:44:42","commentCount":"0","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"https:\/\/eskapadas.com\/category\/eventos\/\" rel=\"category tag\">Eventos<\/a>","space":"<a href=\"https:\/\/eskapadas.com\/category\/eventos\/\" rel=\"category tag\">Eventos<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":"<a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/jarana-tradicion-musica-huasteca\/' rel='post_tag'>#Jarana #Tradici\u00f3n #M\u00fasica #Huasteca<\/a><a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/hidalgotienealgo\/' rel='post_tag'>hidalgotienealgo<\/a><a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/son-huasteco-huapangos-ninas-y-ninos\/' rel='post_tag'>Son Huasteco #Huapangos #NI\u00f1as y ni\u00f1os<\/a><a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/turismo\/' rel='post_tag'>Turismo<\/a><a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/turismo-hidalgo\/' rel='post_tag'>Turismo Hidalgo<\/a>"},"readTime":{"min":2,"sec":22},"status":"publish","excerpt":"En Huazalingo recibi\u00f3 a herederos del son huasteco"},{"id":1563,"link":"https:\/\/eskapadas.com\/2026\/10\/viernes-de-diversion-gratis-en-la-feria-de-san-francisco-2026\/","name":"viernes-de-diversion-gratis-en-la-feria-de-san-francisco-2026","thumbnail":{"url":"https:\/\/eskapadas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Feria-Hidalgo.jpeg","alt":"Feria de San Francisco 2026"},"title":"Viernes de diversi\u00f3n gratis en la Feria de San Francisco 2026","author":{"name":"Edith Castillo","link":"https:\/\/eskapadas.com\/author\/edithcastillo\/"},"date":"Oct 8, 2026","dateGMT":"2026-10-09 04:20:00","modifiedDate":"2026-10-08 21:16:34","modifiedDateGMT":"2026-10-09 03:16:34","commentCount":"0","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"https:\/\/eskapadas.com\/category\/eventos\/\" rel=\"category tag\">Eventos<\/a>","space":"<a href=\"https:\/\/eskapadas.com\/category\/eventos\/\" rel=\"category tag\">Eventos<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":"<a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/diversion\/' rel='post_tag'>#Diversi\u00f3n<\/a><a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/feriapachuca\/' rel='post_tag'>#FeriaPachuca<\/a><a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/hidalgo-2\/' rel='post_tag'>#Hidalgo<\/a><a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/turismo-2\/' rel='post_tag'>#Turismo<\/a><a href='https:\/\/eskapadas.com\/tag\/feriasanfrancisco2026\/' rel='post_tag'>FeriaSanFrancisco2026<\/a>"},"readTime":{"min":1,"sec":59},"status":"publish","excerpt":""}]
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.