Arma el plan: Boxtha Chico invita a su Muestra Gastronómica del Nopal
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Laura Trejo
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La 28ª Muestra Gastronómica del Nopal en Boxtha Chico se realizará el 11 de abril en San Salvador, Hidalgo, con una amplia oferta de platillos, bebidas y postres elaborados con este ingrediente emblemático. El evento incluirá actividades culturales, artísticas y recreativas durante todo el día.
Cocineras tradicionales exhiben la diversidad de platillos elaborados con nopal durante la presentación oficial de la Muestra Gastronómica en Boxtha Chico, destacando la riqueza culinaria del Valle del Mezquital. (Foto: Secretaría de Cultura)
En conferencia de prensa, organizadores presentaron los detalles de la 28ª Muestra Gastronómica del Nopal en Boxtha Chico, que se llevará a cabo el próximo 11 de abril en el municipio de San Salvador, Hidalgo. Se trata de un evento comunitario que forma parte de las expresiones culturales y culinarias del Valle del Mezquital, una región caracterizada por su riqueza en ingredientes endémicos como el nopal, el maguey y el mezquite.
Este encuentro tiene como objetivo preservar, difundir y fortalecer la cocina tradicional hñähñu (otomí), además de impulsar el consumo del nopal, una cactácea emblemática por su valor nutricional, su adaptabilidad al clima semidesértico y su importancia histórica en la dieta de las comunidades.
Durante la muestra, cocineras y cocineros tradicionales elaborarán una amplia variedad de platillos, bebidas y postres, combinando técnicas ancestrales con ingredientes locales. Además de la oferta culinaria, el evento integrará actividades culturales, música, danzas y participación comunitaria, por lo que será un espacio de convivencia y promoción del turismo en Hidalgo.
Actividades culturales y recreativas complementarán la jornada en Boxtha Chico
Como parte de la programación, el festival contará con una amplia cartelera de actividades culturales y recreativas que se desarrollarán a lo largo del día. La jornada iniciará a las 7:00 horas con la carrera atlética “Corriendo por la Nopalera”, seguida del concurso de pintura infantil a las 9:00 horas y el concurso de ajedrez a las 10:00 horas. Posteriormente, a las 11:00 horas, se llevará a cabo un torneo de rayuela.
El acto inaugural está programado a las 12:30 horas, dando paso a las actividades artísticas de la Caravana Cultural. A las 13:30 horas se presentará la narradora oral Fernanda Baños; a las 14:00 horas, la compañía folclórica Tradición Zimapense; y a las 15:00 horas, el cantautor Antonio Aguilera “Bule”.
El encuentro de sabores continuará con la presentación musical de Los Bohemios de Hidalgo a las 16:00 horas y cerrará con la participación del Mariachi Azul y Oro a las 17:00 horas.
¿Cómo llegar a Boxtha Chico?
Boxtha Chico se ubica en el Valle del Mezquital y es de fácil acceso por carretera. Desde la Ciudad de México, el trayecto es de aproximadamente 2 horas con 30 minutos (alrededor de 140 kilómetros), tomando la autopista México–Pachuca (MEX 85D) y posteriormente la carretera federal hacia Actopan e Ixmiquilpan, para después desviarse rumbo a San Salvador.
Desde Pachuca, el recorrido es de cerca de 1 hora con 15 minutos (aproximadamente 60 kilómetros), siguiendo la carretera Pachuca–Actopan y continuando hacia Ixmiquilpan, con señalización hacia San Salvador y sus comunidades. Se recomienda utilizar aplicaciones de navegación para ubicar con precisión la localidad.
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Laura Trejo
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