ximbote

Ximbote de caracoles: el sabor del maguey que debes probar en Zempoala

Laura Trejo

2026-08-08

El platillo se cocina dentro de una penca de maguey pulquero y puede llevar carne de cerdo, pollo, nopales, verdolagas, calabaza o caracoles preparados con chile serrano. Entre los sabores que distinguen a Zempoala, Pueblo Mágico de Hidalgo, se encuentra el ximbote, un platillo tradicional preparado dentro de una penca de maguey pulquero, cuyo aroma y sabor…
¡A cocinar y recorrer Zempoala! Sabor a Hidalgo ofrecerá talleres gastronómicos y experiencias turísticas

Staff Eskapadas

2026-07-30

El festival Sabor a Hidalgo reunirá en Zempoala a los 37 Pueblos con Sabor con talleres culinarios, degustaciones, recorridos por haciendas, cocina tradicional y experiencias comunitarias para promover la riqueza gastronómica y turística de Hidalgo. Como parte de la estrategia del gobernador Julio Menchaca Salazar para fortalecer el desarrollo turístico de Hidalgo mediante la promoción de su patrimonio cultural, gastronómico y comunitario, el…

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