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  • Del lienzo al plato: homenajean a Byron Gálvez con menú que honra al Valle del Mezquital

    Del lienzo al plato: homenajean a Byron Gálvez con menú que honra al Valle del Mezquital

    Laura Trejo

    Estudiantes de la UTVM, unidad Tezontepec de Aldama, rindieron homenaje al artista Byron Gálvez mediante un proyecto integrador que fusiona arte y gastronomía, con un menú de cinco tiempos inspirado en el Valle del Mezquital. Entre arte, historia y gastronomía, alumnos de quinto cuatrimestre de la Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital (UTVM), unidad Tezontepec…

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