Sabor a Hidalgo
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Recetas que cuentan historias: cocineras llevan los sabores de Hidalgo a Zempoala
Expositoras de Santiago de Anaya, Tasquillo, Ajacuba, Metztitlán, La Misión y Zempoala compartieron cómo las recetas heredadas de sus familias se han convertido en una fuente de ingresos y una forma de preservar la identidad de sus comunidades. Detrás del mole t’sumi, las dobladitas, el tamal de recaudo y el chile rayado existen historias familiares…
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¡A cocinar y recorrer Zempoala! Sabor a Hidalgo ofrecerá talleres gastronómicos y experiencias turísticas
El festival Sabor a Hidalgo reunirá en Zempoala a los 37 Pueblos con Sabor con talleres culinarios, degustaciones, recorridos por haciendas, cocina tradicional y experiencias comunitarias para promover la riqueza gastronómica y turística de Hidalgo. Como parte de la estrategia del gobernador Julio Menchaca Salazar para fortalecer el desarrollo turístico de Hidalgo mediante la promoción de su patrimonio cultural, gastronómico y comunitario, el…
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