gastronomía Hidalgo

El calor caía con fuerza, sin tregua. Aun así, miles —pero miles— de personas ya estaban formadas desde temprano en Villa de Tezontepec. La escena era clara: filas que parecían no tener fin, sombrillas improvisadas, gorras, botellas de agua… y la paciencia de quienes sabían que la espera valía la pena. Era 1 de mayo, Día del Tortero, y el…