El Festival del Paste 2025 conquista Real del Monte
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Staff Eskapadas
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Siente el sabor y la historia de Hidalgo en el Festival Internacional del Paste 2025. Real del Monte te espera con tradiciones, música y gastronomía que unen a México y Reino Unido en una fiesta de orgullo y sabor.
En el marco del 17° Festival Internacional del Paste, la secretaria de Turismo Elizabeth Quintanar, realizó una demostración del proceso artesanal que mantiene viva la tradición gastronómica de Real del Monte.
Real del Monte, epicentro del sabor y la tradición hidalguense
Del 10 al 12 de octubre, el Pueblo Mágico de Real del Monte vivirá una nueva edición del Festival Internacional del Paste 2025, un evento que celebra 17 años de historia, cultura y sabor en el corazón del Corredor de la Montaña de Hidalgo.
En representación del gobernador Julio Menchaca Salazar, la secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez, encabezó la inauguración del festival, destacando su importancia para el turismo estatal y su papel en el hermanamiento con el Reino Unido.
“Son 17 años de historia y sabor. El paste representa la unión de las familias y la esencia de nuestra identidad en el Corredor de la Montaña. Este festival convierte, durante tres días, a Real del Monte en el epicentro del sabor y de nuestras tradiciones”, señaló Quintanar Gómez.
Un festival que une a México y el Reino Unido
El Festival Internacional del Paste es uno de los eventos gastronómicos más importantes de Hidalgo, reconocido por fortalecer los lazos culturales entre México y Cornwall, Reino Unido, a través de la historia minera que dio origen a esta deliciosa tradición.
Durante tres días, los visitantes podrán disfrutar de:
Muestras gastronómicas con variedades de pastes artesanales.
Actividades culturales y artísticas.
Exposiciones y venta de artesanías.
Eventos familiares que celebran la identidad y el orgullo hidalguense.
El presidente municipal de Mineral del Monte, Edmundo Méndez Tejeda, resaltó que este festival representa “una de las expresiones más genuinas de nuestra identidad”, al fusionar las raíces mineras inglesas y mexicanas que han marcado la historia de este Pueblo Mágico.
Durante la inauguración del 17° Festival Internacional del Paste en Real del Monte, autoridades y representantes locales destacaron la importancia de esta tradición que impulsa el turismo y la identidad hidalguense.
Hermandad con Cornwall, Reino Unido
El subdirector de Comercio de la Embajada Británica en México, Jack Mablyn, expresó su entusiasmo por participar en esta celebración que une a dos naciones a través de la gastronomía: “Vengo del norte de Inglaterra y me emociona profundamente probar los pastes, un símbolo delicioso de unión y amistad entre los mineros ingleses y mexicanos. Este festival es el pretexto perfecto para compartir en comunidad, disfrutar de los sabores, aprender más sobre la herencia que compartimos y celebrar la calidez del pueblo hidalguense”.
La presidenta del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural de Real del Monte (Corepac), Rosa María Durán Mejía, informó que se prevé la llegada de más de 100 mil visitantes, lo que generará una importante derrama económica para los sectores hotelero, restaurantero y artesanal.
Reconocimientos y orgullo hidalguense
Real del Monte ha recibido diversos reconocimientos que consolidan su valor cultural y gastronómico, entre ellos:
Denominación de “Pastero Artesanal”.
Título de “Cuna del Paste”.
Distinción como “Pueblo con Sabor”.
Durante el acto inaugural también asistieron Neyda Naranjo Baltazar, secretaria de Cultura; el diputado Andrés Velázquez Vázquez, presidente de la Junta de Gobierno del Congreso del Estado; y Allison Biscoe, alcaldesa de Redruth, Cornwall, reafirmando el hermanamiento entre ambos pueblos.
Real del Monte: destino turístico y gastronómico por excelencia
Con esta décimo séptima edición, el Festival Internacional del Paste reafirma su papel como referente del turismo cultural y gastronómico en Hidalgo, atrayendo a visitantes nacionales e internacionales.
El Gobierno del Estado de Hidalgo, a través de la Secretaría de Turismo, reiteró su compromiso con la promoción de las tradiciones que fortalecen la economía local, impulsando el orgullo y la identidad de las y los hidalguenses.
Datos clave del Festival del Paste 2025:
Lugar: Real del Monte, Hidalgo.
Fechas: Del 10 al 12 de octubre.
Visitantes esperados: Más de 100 mil.
Actividades: Gastronomía, música, arte y cultura.
Entrada: Libre.
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Staff Eskapadas
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