Festival del Asado en Tepetitlán: fechas y sabores que podrás probar
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Laura Trejo
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Del 7 al 9 de agosto, el municipio reunirá parrilla de autor, carnes exóticas, bebidas tradicionales y artesanías durante su feria patronal.
Tepetitlán celebrará del 7 al 9 de agosto la quinta edición del Festival del Asado y la Cerveza, con carnes asadas y ahumadas, bebidas tradicionales y productos artesanales. (Fotos: Secturh)
Los aromas de la parrilla volverán a invadir Tepetitlán con la quinta edición del Festival del Asado y la Cerveza, que se llevará a cabo del 7 al 9 de agosto como parte de las actividades de la feria patronal en honor al Señor de las Tres Caídas.
Durante tres días, las y los visitantes podrán degustar cortes tradicionales y carnes exóticas, probar bebidas típicas, adquirir artesanías y recorrer algunos de los principales atractivos históricos y naturales del municipio.
Las autoridades municipales esperan recibir a más de 8 mil visitantes, mientras que los representantes de los expositores consideran que la asistencia podría superar las 10 mil personas.
Festival ofrecerá desde cortes de res hasta carne de cocodrilo
La quinta edición contará con 11 expositores especializados en asado y ahumado, quienes prepararán cortes de res, cerdo, cordero, borrego, búfalo y jabalí, además de carne de cocodrilo y diferentes cortes de estilo americano.
La oferta gastronómica incluirá tacos de gran tamaño con precios desde los 40 pesos, así como salsas artesanales y otras preparaciones elaboradas especialmente para el encuentro.
Para acompañar los alimentos, los asistentes encontrarán bebidas tradicionales como pulque, carnavalitos y cantaritos, además de cerveza y otras opciones.
Jesús Olvera Martínez, organizador del festival, explicó que el propósito es ofrecer una experiencia diferente y motivar a los visitantes a conocer el centro histórico y regresar al municipio.
“Tepetitlán es un municipio pequeño, pero de gente trabajadora. Este festival ha crecido gracias al esfuerzo conjunto entre los organizadores y el gobierno municipal. Queremos que las personas disfruten de una experiencia diferente, conozcan nuestro centro histórico y regresen a visitarnos”, comentó.
¿Qué lugares puedes visitar en Tepetitlán?
La presidenta municipal, Ana Elsa Castillo Cea, invitó a las familias hidalguenses y a los turistas a aprovechar su visita al festival para conocer la gastronomía, la alfarería y los paisajes de Tepetitlán.
Entre los principales atractivos se encuentran el Convento de San Bartolomé Apóstol, el centro histórico y el Sabino, considerado por las autoridades municipales como el segundo árbol más grande de México.
La alcaldesa explicó que durante la feria patronal el municipio recibe alrededor de 60 mil peregrinos que visitan al Señor de las Tres Caídas, por lo que el festival busca ampliar su estancia y acercarlos a otros sitios y experiencias de la localidad.
“Queremos que Tepetitlán siga posicionándose como un destino turístico. Este festival es una oportunidad para que más personas conozcan nuestra gastronomía, la alfarería, nuestros paisajes, el Convento de San Bartolomé Apóstol y el Sabino”, expresó.
Festival impulsará el turismo y la economía local
El encuentro surgió como una alternativa gastronómica para complementar la feria patronal y, después de cinco ediciones, se ha convertido en una de las actividades más representativas del municipio.
Omar Ríos Barrientos, representante de los expositores, informó que el evento generará aproximadamente 30 empleos temporales para habitantes de la comunidad. Los productores y artesanos también contarán con espacios para ofrecer sus productos.
Jesús Morales Montoya, encargado de la Dirección de Política Turística de la Secretaría de Turismo de Hidalgo, señaló que estos festivales permiten mostrar el patrimonio y la identidad de los municipios, atraer visitantes y generar ingresos para los expositores.
Para los tres días de actividades, el ayuntamiento pondrá en marcha un operativo especial de Seguridad Pública y Protección Civil, además de instalar módulos de atención para orientar a los visitantes y atender posibles emergencias.
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Laura Trejo
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