Cocineras tradicionales de Hidalgo llevarán su sazón al Mundial 2026 a través de “México de Mis Sabores”
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Laura Trejo
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Cocineras tradicionales de Hidalgo ya participan en “México de Mis Sabores”, el festival gastronómico vinculado al Mundial 2026 que se realiza en Campo Marte. La iniciativa busca promover la gastronomía hidalguense, fortalecer la economía comunitaria y proyectar la riqueza culinaria del estado ante visitantes nacionales e internacionales.
Elizabeth Quintanar Gómez recorrió los espacios de “El Itacate”, iniciativa asociada al Mundial 2026 que busca impulsar la gastronomía hidalguense y brindar mayores oportunidades de promoción y comercialización a las cocineras tradicionales del estado.
La Secretaría de Turismo de Hidalgo alista su participación en “México de Mis Sabores”, una de las actividades vinculadas al Mundial de 2026, con el objetivo de impulsar la promoción de la gastronomía estatal a través de la participación de cocineras tradicionales.
La titular de la dependencia, Elizabeth Quintanar Gómez, informó que fue lanzada una convocatoria abierta para que cocineras tradicionales interesadas puedan sumarse a esta iniciativa, en la que tendrán la oportunidad de comercializar directamente sus productos y conservar la totalidad de las ganancias obtenidas por sus ventas.
Explicó que la participación es voluntaria y que cada expositora cubre sus gastos de traslado; sin embargo, destacó que el evento representa una importante plataforma de promoción para la cocina hidalguense y para quienes buscan dar a conocer sus platillos a visitantes nacionales e internacionales.
“Las puertas están abiertas para cualquier cocinera tradicional que quiera integrarse. Puede comunicarse con la Secretaría de Turismo o acercarse por medio de nuestras redes sociales”, señaló la funcionaria, quien indicó que esta estrategia responde a una instrucción del gobernador Julio Menchaca para respaldar y visibilizar el trabajo de las cocineras tradicionales del estado.
México de Mis Sabores formará parte del Mundial Social 2026
El festival gastronómico “México de Mis Sabores” formará parte del Mundial Social 2026 como una plataforma de activación turística, cultural y social. Se desarrollará del 11 de junio al 19 de julio de 2026 en Campo Marte, en la Ciudad de México, con una programación gastronómica semanal dedicada a las diferentes regiones del país.
El Itacate ampliará la oferta de gastronomía mexicana
Como parte de esta celebración se integrará “El Itacate”, un espacio complementario que ampliará el acceso a la gastronomía mexicana mediante la oferta de antojitos tradicionales elaborados a base de maíz, como tacos, tamales, tostadas y quesadillas, además de bebidas no alcohólicas y café proveniente de estados productores.
En este espacio participarán 19 cocineras tradicionales de 14 entidades federativas, incluido Hidalgo, bajo un modelo incluyente que permitirá a las participantes conservar hasta el 100 por ciento de sus ingresos, fortaleciendo así la economía local y comunitaria.
Hidalgo prepara activaciones turísticas y culturales por el Mundial
Respecto a las actividades que acompañarán el Mundial 2026, Quintanar Gómez recordó que, aunque no se contempla destinar recursos millonarios a la instalación de pantallas para transmisiones públicas, la población podrá seguir los encuentros deportivos a través de distintas plataformas digitales, así como en restaurantes, bares y establecimientos que cuenten con las señales autorizadas para la transmisión de los partidos.
No obstante, llamó a los prestadores de servicios informarse bien sobre el tema relacionado con los derechos de explotación comercial.
Asimismo, adelantó que 20 municipios hidalguenses participarán en activaciones relacionadas con el Mundial, las cuales incluirán música, actividades recreativas y eventos dirigidos a fortalecer el ambiente festivo en torno a la justa deportiva.
Presencia de Sudáfrica fortalece la promoción turística de Hidalgo
La secretaria destacó que la presencia reciente de la delegación de Sudáfrica en Hidalgo ha contribuido a la promoción turística de la entidad, al generar contenido digital, visibilidad internacional y una mayor proyección de destinos, gastronomía y atractivos hidalguenses de cara a la Copa Mundial de la FIFA 2026.
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Laura Trejo
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