Festival Internacional de la Torta 2026: Villa de Tezontepec celebra 31 años con más de 50 mil tortas gratis
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Laura Trejo
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Villa de Tezontepec celebrará 31 años del Festival Internacional de la Torta con dos días de actividades que combinan tradición, cultura y gastronomía, destacando la repartición gratuita de más de 50 mil tortas en honor al Señor de la Humildad.
En Villa de Tezontepec, la tradición tortera se hereda de generación en generación, convirtiendo cada torta en un símbolo de identidad, orgullo y comunidad. (Foto: Laura Trejo)
Villa de Tezontepec se alista para vivir una de sus celebraciones más emblemáticas con la edición 2026 del Festival Internacional de la Torta, que se llevará a cabo los días 30 de abril y 1 de mayo, en honor al Señor de la Humildad.
Durante la presentación oficial, el presidente municipal, Miguel Moisés González Bautista, acompañado por torteros integrantes del comité organizador, destacó la relevancia de este evento, que cumple 31 años y que ha logrado posicionarse como un referente gastronómico y cultural en Hidalgo.
El alcalde subrayó que el municipio cuenta con el distintivo de Pueblo con Sabor, lo que refuerza su identidad culinaria como cuna de este platillo que, aunque se consolidó en la Ciudad de México, tiene raíces profundas en esta región y ha logrado expandirse a nivel nacional e internacional.
En esta edición, el festival adquiere un carácter internacional con una celebración paralela en Estados Unidos, así como con el respaldo de la Embajada de Hungría, cuyo embajador tiene prevista su asistencia al acto inaugural.
A diferencia de años anteriores, el programa se amplía a dos días de actividades. El 30 de abril se realizará la inauguración oficial a partir de las 17:00 horas con la apertura del pabellón gastronómico y artesanal, una callejoneada por el “Día del Tortero” con la presentación de Los Cuernudos de Calnalí, así como espectáculos artísticos, entre ellos la participación de la Orquesta Filarmónica de Pachuca y Maya Solís.
Este primer día está pensado especialmente para la población local, con el objetivo de que puedan disfrutar del festival antes de la gran afluencia que se concentra el 1 de mayo.
Para el día principal, se desarrollarán las actividades tradicionales que han dado identidad a este evento: concursos como “El cuchillo veloz”, “Comelón de Cubana” y “La Torta Innovadora”.
El cierre de la jornada incluye espectáculos musicales, palo encebado y la quema del tradicional castillo, consolidando el ambiente festivo que caracteriza al festival.
Procesión y repartición de más de 50 mil tortas
Uno de los momentos más esperados será la procesión en honor al Señor de la Humildad, que se realizará a las 12:45 horas; posteriormente, a las 14:00 horas, tendrá lugar la bendición de alimentos, seguida de la tradicional repartición de más de 50 mil tortas, elaboradas por familias torteras que inician su preparación desde tempranas horas para atender la alta demanda.
La dinámica de entrega se realiza mediante boletos organizados por bloques, lo que permite mantener un flujo ágil, aunque los torteros continúan preparando durante toda la jornada debido a la gran afluencia.
Una tradición que nació en los años 40
El origen de esta tradición se remonta a los años 40, cuando familias dedicadas a la venta de tortas comenzaron a organizarse como una forma de agradecimiento a su santo patrono.
Lo que inició como una convivencia local con una misa y la repartición de algunas tortas, evolucionó hasta convertirse en un evento masivo que hoy reúne a miles de visitantes. Actualmente, el festival es organizado por comités que se renuevan cada tres años, lo que permite mantener viva la tradición e incorporar nuevas propuestas.
El evento también ha logrado expandirse más allá del municipio. En Kansas City, Estados Unidos, también el 1 de mayo, migrantes originarios de Villa de Tezontepec, propietarios del establecimiento Super Tortas Pachuca, replican la celebración con la repartición de 500 tortas gratuitas, además de partir la torta cubana más grande.
Además, el festival ha ampliado su participación con invitados de los Pueblos con Sabor de Hidalgo, así como de otros estados como Tlaxcala y la Ciudad de México, con el respaldo de diversas dependencias estatales que fortalecen su proyección turística.
Las autoridades destacaron que, más allá del evento, el mayor orgullo de las familias torteras es que este oficio les ha permitido salir adelante, formar a sus hijos y consolidar una actividad que hoy es símbolo de identidad.
Finalmente, se espera una afluencia superior a las 50 mil personas, por lo que se implementará un operativo especial de logística y seguridad para garantizar una experiencia ordenada y segura.
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